З настанням осені у медичних закладах традиційно починають реєструвати випадки отруєнь дикорослими грибами, так і у нашому місті в жовтні поточного року було зафіксовано один летальный випадок отруєння дикорослими грибами.

     Характерні ознаки отруєння - нудота, блювота, біль у животі, розлад шлунку, підвищення температури тіла - з'являються через 30-60 хвилин після вживання неякісних страв зі сироїжок, недоварених осінніх опеньків, сатанинських грибів, несправжніх дощовиків.

     Симптоми отруєння - галюцинації, розлад або втрата свідомості, порушення дихання та серцевої діяльності - з'являються через 1-2 години після вживання червоних мухоморів, волоконниць, отруйні речовини яких вражають нервову систему. Людина захлинатиметься від нападів сміху і потерпатиме від галюцинацій. Може навіть знепритомніти. Якщо постраждалому не надати медичну допомогу у перші години, то врятувати його життя складно.

     Щоб не отруїтися дикорослими грибами Марганецьке міськрайонне управліня Головного управління  Держпродспоживслужби в Діпропетровській області  попереджає:

 - найкраще відмовтеся від споживання дикорослих грибів, як від продукту взагалі, а споживайте штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх в магазинах;

-  не купуйте гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.

       Якщо Ви все ж відправились  збирати гриби, то обов'язково врахуйте наступне:

-  ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте; остерігайтеся пластинчатих грибів, не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях;

- під час посухи грибів краще не брати взагалі (у спекотну погоду змінюється обмін речовин в організмі гриба, він втрачає воду, накопичує токсини);

- не вживайте сирих грибів та уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі.

- відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин;

          Гриби - не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю.

Ніколи не застосовуйте „домашніх" методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок - вони помилкові. Срібло темніє від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.

     Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові ознаки у своїх близьких (нудота, блювота, головний біль, галюцинації, біль у животі):

- негайно викликайте "швидку допомогу", до її приїзду промийте шлунок 1-2 л сольового розчину, можна зробити очисну клізму пийте багато рідини;

- навіть при полегшенні стану обов'язков зверніться до найближчої лікувальної установи;

- недоїдених грибів не викидайте їх аналіз допоможе лікарям швидше визначити вид отрути, яка потрапила в організм.

     Ніякого самолікування! Бережіть своє здоров'я та життя рідних і близьких Вам людей!